LOMO CON LONGANIZAS

Ocho filetes de lomo, ocho longanizas, un quilo de tomates, sal y aceite.

Se pelan y se cortan los tomates y se pican bastante. En una cazuela, se calienta el aceite y se fríen los trozos de lomo y después las longanizas partidas en dos si son grandes. Se añade el tomate y lo salamos al gusto. Se deja cocer y se sacan del fuego.