CONILL AMB TOMACA

Un conill de quilo, una ceba, un quilo de tomaques, sal i oli.

Tallem el conill en trossos xicotets i es deixa daurar en una cassola amb oli. Incorporem després la ceba tallada i una miqueta de sal. Després de donar-li unes voltes a la carn, afegim la tomaca que, prèviament, haurem pelat i trinxat. Es deixa coure uns vint minuts a poquet foc, i ja està a punt.