LLOMELLO AMB LLONGANISSES

Huit tallades de llomello, huit llonganisses, un quilo de tomaques, sal i oli.

Es pelen I tallen les tomaques i es piquen prou. En una cassola, es calfa l'oli i es fregeixen els trossos de llomello i després les llonganisses, partides en dos si són grosses. S'afegeix la tomaca i ho salem al nostre gust. Es deixa coure i es trau del foc.