Tiempo de microondas: 14 o 16 minutos

INGREDIENTES

• 200 g de arroz basmati, Nomen, por ejemplo

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 3 o 4 dientes de ajo

• 380 g de agua o caldo hirviendo

• 2 hojas de laurel

• sal y pimienta blanca recién molida

1. Calentar en el microondas a potencia máxima, en una jarrita, el agua o el caldo con el laurel. Tardará entre 4 y 5 minutos, dependiendo de la temperatura inicial del agua. Ésta debe estar saladita, porque el arroz absorbe mucha.

2. Mientras tanto —en un recipiente de gran superficie, pero pianito— volcar el aceite y los ajos picados o fileteados, removerlos bien y dorarlos 1 o 2 minutos a potencia máxima.

3. Añadir el arroz y remover bien para que todo él «toque» el aceite.

4. Cuando el agua hierva, volcarla encima del arroz, remover de nuevo, tapar muy bien, y cocerlo a potencia máxima durante 12 minutos. Esperar después 2 o 3 minutos para el período de reposo, y probarlo. Posiblemente estará ya en su punto, pero si no lo estuviera, prolongar la cocción 1 o 2 minutos más, siempre tapado.

5. Dejarlo reposar y servirlo.

Tiempo de microondas: 12 o 14 minutos

INGREDIENTES

• 200 g de arroz vaporizado

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 360 g de agua hirviendo

• tomillo, romero y 1 hoja de laurel

• sal y pimienta blanca recién molida

1. Calentar en el microondas a potencia máxima, en una jarrita, el agua con la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas. Tardará entre 4 y 5 minutos dependiendo de la temperatura inicial del agua. Ésta debe estar saladita porque el arroz absorbe mucha.

2. Mientras tanto en un recipiente de gran superficie pero pianito volcar el aceite y el arroz y remover bien para que todo el arroz «toque» el aceite.

3. Cuando el agua hierva, volcarla encima del arroz, remover de nuevo, tapar muy bien, y cocerlo a potencia máxima durante 11 minutos. Esperar después 2 o 3 minutos para el período de reposo, y probarlo. Posiblemente estará un poquito entero.

4. Terminar de cocerlo, programando solamente 1 o 2 minutos más, siempre a la máxima potencia y siempre tapado. Dejarlo reposar y servirlo, puesto que estará en su punto.