spezialisierter Chirurg am Münchner Klinikum rechts der Isar. Sie veranstalten in Kooperation mit meiner Kochschule Kurse für Patienten, die schwere Bauch­operationen hinter sich haben, und beantworten alle wichtigen Fragen zum Stoffwechsel.

Wir haben uns für Sie ein moderates, aber nachhaltiges Abnehmziel gesetzt: sechs Kilo in sechs Monaten. Die Schuhbeck-Diät sorgt für ein achtsames Umprogrammieren des Stoffwechsels und sichert auf diese Weise nachhaltigen Erfolg. Sie vermeiden dadurch den berüchtigten Jo-Jo-Effekt. Mithilfe der leckeren Rezepte werden Sie auch über die sechs Monate hinaus Ihr Gewicht halten können.

Sie werden erfahren, dass mehrgängige Menüs – richtig ausgewählt – weniger Kalorien haben als zum Beispiel eine Leberkässemmel. Sie werden lernen, wie Sie beim Kochen die vielen Fett- und Zuckerfallen vermeiden, die in Fertignahrungsmitteln stecken. Meine Rezepte beruhen auf frischen Rohstoffen von bester Qualität. Alle Speisen sind raffiniert (und gesund) gewürzt und einfach zu kochen. Um Ihnen die schonende Verarbeitung der Inhaltsstoffe zu erleichtern und auch beim Kochen noch mithilfe einiger Kunstgriffe Kalorien zu sparen, finden Sie in diesem Buch auch eine kleine Kochschule. Darin lernen Sie zum Beispiel, wie Sie mit wertvollen Ölen richtig umgehen.

Abnehmen ohne Verzicht – ich würde mich sehr freuen, wenn wir Sie von unserem Konzept der Energiequalität überzeugen können – viel Energie mit wenig Kalorien, beste Lebensmittel und leichte, leckere Rezepte, die viel Geschmack und Genuss bescheren.

Also ran an den Speck, pack mas!

Ihr

Alfons Schuhbeck