Kalbsleber auf Pfifferlingsspinat mit gegrillten Pfirsichspalten 127
Kleine Rinderfiletsteaks mit KräuterSpinat-Salat und Gewürzbutter 72
Lachsfilet auf Limettenspinat 142
Schellfisch auf Gurken-SpinatGemüse mit Senfdip 144
Thailändischer Rindfleischsalat mit Spargel und frischen Kräutern 98
Thunfisch
Vitello tonnato mit ThunfischJoghurt-Sauce 104
Weißer Spargel mit Schalottenmarinade und Thunfisch 97
Tomaten
Caesar-Salat mit Tomaten, Oliven und Joghurtbällchen 106
Forelle aus dem Ofen auf TomatenAuberginen-Ragout 141
Italienisches Omelett von Spargel mit Cocktailtomaten und Oregano 71
Kalamari-Gemüse-Gröstel mit Bohnen und Cocktailtomaten 135
Lauwarmer Feta auf gebratenen Tomaten 104
Tomaten-Oliven-Tatar mit Bulgur und gegrilltem Halloumi 107
Vitaminbrot mit Tomate, Mozzarella und Feige 64
Vietnamesische Kräuterröllchen mit Chili-Knoblauch-Sauce 100
Vietnamesische Pilzsuppe mit Zitronengras 85
Vitaminbrot mit Tomate, Mozzarella
und Feige 64
Vitello tonnato mit Thunfisch-Joghurt-Sauce 104
Vollkornbrot, Würziges Vollkornbrot mit Putenschinken, Radieschen und Ei 65
Würziges Vollkornbrot mit Putenschinken, Radieschen und Ei 65
Zander, Kross gebratener Zander auf Paprika-Pfeffer-Kraut 139
Zucchini, Gulaschsuppe mit Paprika und Zucchini 88
Gegrillte Hähnchenbrust auf marinierten Wintersalaten mit Walnüssen 102
Gemischter Blattsalat mit Eiern und Champignons 101
Hähnchenbrust auf warmem Spargelsalat mit gebratenen Pilzen 121
Hendlpflanzerl auf Gemüsesalat 124
Kleine Rinderfiletsteaks mit KräuterSpinat-Salat und Gewürzbutter 72
Lauwarmer Lachs auf GurkenIngwer-Salat mit Dill 95
Marokkanischer Karotten-SellerieSalat mit Gelbschwanzmakrele, Couscous und Minze 94
Orientalischer Fruchtsalat mit Zitronen-Joghurt 152
Thailändischer Rindfleischsalat mit Spargel und frischen Kräutern 98
Schellfisch auf Gurken-SpinatGemüse mit Senfdip 144
Schinkenomelett mit Champignons und Kräutern 68
Schneenockerl auf Himbeermark 160
Schokomousse auf Orangenscheiben mit Chiliflocken 155
Scholle, Gebratene Scholle mit Kartoffeln und Blattsalat 145
Sellerie
Marokkanischer Karotten-SellerieSalat mit Gelbschwanzmakrele, Couscous und Minze 94
Rehschnitzel mit Selleriepüree 118
Sellerieschnitzel mit Buttermilchremoulade und Kräutersalat 117
Selleriesuppe mit Zimt-Apfel und Walnüssen 87
Spargel
Hähnchenbrust auf warmem Spargelsalat mit gebratenen Pilzen 121
Italienisches Omelett von Spargel mit Cocktailtomaten und Oregano 71
Spargel-Zitronen-Suppe mit einem Hauch Curry 80
Thailändischer Rindfleischsalat mit Spargel und frischen Kräutern 98
Weißer Spargel mit Schalottenmarinade und Thunfisch 97
Spinat
Grüner Vitamindrink mit Mango
und jungem Spinat 61
Pfirsich, Kalbsleber auf Pfifferlingsspinat mit gegrillten Pfirsichspalten 127
Pflaumen, Pfannkuchen mit Pflaumenröster 163
Pilze
Asiatisches Rührei mit Shiitake-Pilzen und Chinakohl 69
Gebratene Rinderlende auf breiten Bohnen mit Pilzen 130
Hähnchenbrust auf warmem Spargelsalat mit gebratenen Pilzen 121
Kalbsleber auf Pfifferlingsspinat mit gegrillten Pfirsichspalten 127
Vietnamesische Pilzsuppe mit Zitronengras 85
Quark
Frühstücksquark mit Grapefruit und Beeren 66
Ofenkartoffel mit Kräuterquark 105
Quarkschaum mit gemischten Beeren
159
Rehschnitzel mit Selleriepüree 118
Rind
Gebratene Rinderlende auf breiten Bohnen mit Pilzen 130
Gebratenes Rinderfilet in Pfefferbutter auf Wurzelgemüse 129
Gulaschsuppe mit Paprika und Zucchini 88
Kleine Rinderfiletsteaks mit KräuterSpinat-Salat und Gewürzbutter 72
Rindertatar mit kleinen Kartoffeln und Schnittlauchsauce 99
Thailändischer Rindfleischsalat mit Spargel und frischen Kräutern 98
Rotbarsch, Gedämpfter Rotbarsch auf Fenchel-Safran-Gemüse mit Mangold 140
Rote-Bete-Drink mit Zimt und Pfeffer 60
Rote Grütze mit Buttermilch-Vanille-Sauce 154
Saibling in der Folie mit Currykartoffeln 138
Salate
Bismarckhering auf Bohnen-Apfel-Salat mit Curryjoghurt 96
Caesar-Salat mit Tomaten, Oliven und Joghurtbällchen 106