El cavaller Bou
La conquesta de Mallorca va portar al rei Jaume molta glòria, però va costar molts de diners, i quan el rei va tractar d’emprendre la conquesta de València calia un gran cabal i no sabia d’on treure’l. Altra vegada va convocar tots els cavallers al palau i els va exposar la necessitat d’arbitrar diners; els demanà consell del camí a seguir per tal de trobar-ne. Tots li van dir que estaven molt malament i que els era difícil poder subvenir econòmicament a la gran empresa. Els cavallers vallesans li van parlar d’un pagès que mai no havia portat sabates, però que era riquíssim, que tenia tot el sòl de la seva heretat ple de gerres d’or enterrades i que amb els seus diners n’hi hauria prou per a conquerir cent ciutats. El rei el va cridar i li va demanar ajut. El pagès, en veure’s davant del rei i pensar que, tot i essent tan rústec i tan ignorant, li podria fer un servei, tot es va alegrar i posà tots els seus tresors a la seva disposició. Féu venir a Barcelona tot de carretes de bous carregades de gerres plenes d’or. El pagès va dir al rei que tenia molts fills i que no tan sols li donava el seu cabal, sinó que podia disposar dels seus nois si els necessitava com a soldats. El rei li contestà que, com que no salden manejar les armes, poca rosa podria fer-ne per a guerrejar, però que els faria servir per a menar aquelles carretes per conduir bagatge de guerra.
I aquell homenet estava tan gelós dels sens bens que mai no els desemparava per res. I el rei quedà tan content dels seus serveis, que sempre deia que si havia pogut conquerir València era mercès al gran servei rebut d’aquell pagès dels bous, i, per demostrar-li el seu agraïment un cop tornats de la guerra, va voler donar-li un títol. El rei el va cridar i li va preguntar què era el que més s’estimava de tot el món, i el pagès, sense pensar-s’hi ni un moment, va contestar:
—Els bous!
El rei va restar tot sorprès de la resposta tan decidida del seu súbdit, i, com que tenia desig de complaure’l, el va fer cavaller del Bou i li va donar un bou per escut. Sempre més tothom el va anomenar Bou i d’això deriva el llinatge «Bou».