FRUTA CON YOGUR Y AZAHAR

2 cucharadas soperas de agua de azahar

1 puñado hermoso de albaricoques secos en dados gruesos

1 puñado hermoso de dátiles secos en dados gruesos

1 puñado hermoso de higos secos en dados gruesos

1 puñado hermoso de ciruelas secas deshuesadas en dados gruesos

El zumo de 1 naranja

El zumo de 1 pomelo

1 pizca de miel

1 rama de canela

1 rama de vainilla

Menta fresca

400 g de fresas limpias en cuartos

200 ml de yogur desnatado

1 pizca de canela molida

Mezclar los albaricoques + dátiles + higos + ciruelas + azahar + zumos + miel.

Rascar los granos de la vainilla y añadirlos junto con la vaina + canela.

Cubrir y dejar enfriar al menos 1 h en la nevera.

Añadirle las fresas frescas y colocar en un bol.

Cortar la menta sobre la tabla en tiras muy finas.

Cubrir con yogur y espolvorear con canela molida + menta.

Listo.