COMPOTA CON MUESLI «HARVEY NICHOLS»

4 manzanas reineta

4 peras

1 rama de vainilla

1 limón

15 ciruelas pasas deshuesadas

1 pizca de agua

1 paquete de muesli de calidad

2 yogures desnatados naturales

Miel

Pelar las 4 manzanas y 4 peras, trocearlas y echarlas en una olla.

En el medio, deslizar las ciruelas + vainilla abierta y rascada + corteza.

Agregar una pizca de agua, cubrir y hervir suavemente unos 20 min.

Añadirle zumo de limón a la compota y un poco de cáscara de limón rallada.

Colocar la compota bien mezclada en el fondo de un vaso ancho de cristal.

En medio, echar el muesli.

Cubrir con una capa de yogur + hilo espeso de miel.

Listo.