La autora
Inés Ortega nació en Madrid. Heredó de su padre, José Ortega Spottorno, fundador del diario El País y de Alianza Editorial, y de su abuelo, el filósofo José Ortega y Gasset, su interés por la comunicación, mientras que de su madre, Simone, heredó la pasión por la cocina.
Se licenció en Filosofía y Letras, especialidad de Filología Francesa.
Es responsable de la sección de gastronomía de la revista ¡Hola! Desde 1980, ha colaborado en programas de radio y televisión (TV1 y ANTENA 3) y ha escrito y publicado más de treinta libros de cocina, con unas ventas conjuntas superiores a 2 500 000 ejemplares. Entre ellos Quiero más (para niños), Comer bien para vivir más y mejor, Sandwiches, canapés y tapas, La vía láctea, El libro de las ensaladas, El libro de las verduras, Cocina básica, Trucos y consejos de cocina, Recetas con plantas silvestres y 100 recetas de postres fáciles.
Junto con su madre, ha escrito un nuevo libro de cocina publicado en varios idiomas por la editorial británica Phaidon, con el nombre de 1080 recetas de cocina (el mismo nombre que el clásico libro de su madre que lleva vendidos más de tres millones de ejemplares en España). Este libro, ilustrado por Mariscal (Alianza Editorial en España), en su primer año ha sido ya traducido y publicado en inglés, alemán, francés, sueco, danés, holandés y, próximamente, verá la luz en japonés, con gran éxito de crítica y ventas.
Phaidon acaba de lanzar (2010) otro libro en edición de lujo, The Book of Tapas, que próximamente saldrá también en francés y en italiano.
Inés Ortega ha dado conferencias y charlas en el Instituto Cervantes de París, Berlín, en la Comunidad de Madrid, en la Universidad de Castilla-La Mancha, en las jornadas “Leer León” y en muchos otros eventos sobre gastronomía.
Ganó el Premio Internacional en Versalles con su libro Postres fáciles y el premio de cocina de Fhoemo 2003, por sus recetas para ayudar a combatir la osteoporosis.
Ha colaborado haciendo libros para Frudesa, Scotch-Brite, Pro-pollo, Gallina Blanca, Maizena y muchas otras compañías del mundo de la alimentación.