Rumos szilva
1,60 kg
10 dkg energiatartalma: 529 kJ/126 kcal
Szénhidrát: 20 g
ebből glukonon: 11,8 g
HOZZÁVALÓK: 1 kg szilva, 20 dkg glukonon, 3 dl 40 százalékos rum, 5-6 szem szegfűszeg, 5 g (1/4) egész fahéj, 1/4 vaníliarúd, 5 g nátriumbenzoát.
A szárától megtisztított szilvát megmossuk, egy-két percre lobogó forró vízbe dobjuk, majd leszűrjük. Három és fél deci vizet a glukononnal meg az ízesítőanyagokkal felforralunk, kihűtjük, a rumot és a tartósítószert hozzáadjuk. Az üvegekbe rakott szilvára öntjük, és azonnal lezárjuk. Egy évig eláll.