Puncsmártás

4 adag

1 adag súlya: 10 dkg

Energiatartalma: 1477 kJ/353 kcal

Szénhidrát: 11,78 g

ebből gluko­non: 9,48 g

HOZZÁVALÓK: 3 dl tejszín, 5 tojás­sárga, 5 dkg gluko­non, 0,5 dl rum.

A rum kivételével a hozzávalókat vízgőzön, állandóan x kevergetve forrpontig melegítjük, majd átszűrjük, és kihűtjük. Utána a rummal simára keverjük, és néhány csepp diabetikus málna- vagy ribiszke­szörppel színez­zük.