Sajtos töltött kocka

20 darab

1 darab súlya: 4 dkg

Energiatartalma: 955 kJ/228 kcal

Szénhidrát: 7,77 g

ebből gluko­non: 0 g

HOZZÁVALÓK: 40 dkg vajastészta; a kinyújtáshoz 3 dkg liszt; a tetejére 1 tojás, 6 dkg reszelt sajt; tölteléknek 40 dkg sajtkrém.

A vajastésztát lisztezett deszkán két, fél centi vastag, egyforma négyzetlappá nyújtjuk, és sütőlemezre fek­tetjük. Az egyik lapot tojással megkenjük, reszelt sajttal meghintjük, derelyevágóval 20 egyenlő négy­zetre vágjuk és forró sütőbe tolva, erős lánggal arany­sárgára sütjük. A másik lapot szintén négy­zetekre vágva, de üresen hagyva sütjük meg. Ha kihűltek, két-két lapocskát sajtkrémmel összeragasz­tunk úgy, hogy a sajtos négyzet kerüljön felülre.