Túrós táska

20 darab

1 szelet súlya: 8 dkg

Energiatartalma: 1260 kJ/301 kcal

Szénhidrát: 27,85 g

ebből gluko­non: 4,74 g

HOZZÁVALÓK: 1,25 kg hajtogatott élesztős tészta, 60 dkg túrótöltelék, 1 tojás; a nyújtáshoz 5 dkg liszt.

A tésztát egy centi vastagra nyújtjuk, és derelye-vágóval 20 egyenlő négyzetre szabjuk, a négyzetek sarkait tojással megkenjük. A túrótölteléket a tészták közepére halmozzuk, majd a tésztát táskaszerűen behajtogatjuk. A tetejét tojással megkenjük, megke­lesztjük, és ismét megkenjük. Közepesen meleg sütőben (180 °C) szép világosra sütjük.