Lúdlábtorta

16 szelet

1 szelet súlya: 5,6 dkg

Energiatartalma: 1076 kJ/257 kcal

Szénhidrát: 26,99 g

ebből gluko­non: 14,72 g

HOZZÁVALÓK: egy 22,5 dkg-os csokoládés piskóta, 1 dl tejszín, 10 dkg gluko­non, 6 dkg kakaó, 15 dkg Rama margarin, 15 dkg rumos meggy, 20 dkg diabetikus csokoládé.

A tejszínt a gluko­nonnal és a kakaóval össze­keverjük, majd a tűzre téve felforraljuk. A tűzről levéve, a margarint belerakjuk, és ha kihűlt, habosra kikeverjük. Az ujjnyi magas csokoládés tortakarika tetejét a krém­mel vékonyan megkenjük, kimagozott, félbe vágott rumos meggyel kirakjuk, kivéve a torta közepét, hogy jobban tudjuk szeletelni. A maradék krémet a torta tetejére kenjük, jól kifagyasztjuk, majd a felolvasztott diabetikus csokoládéval a torta tetejét és oldalát bevonjuk. A csokoládé dermedése után szeleteljük.