MACEDONIA DE FRUTAS FRESCAS

2 manzanas rojas

2 manzanas reinetas

4 melocotones

4 albaricoques

2 naranjas

2 plátanos

2 kiwis

1 limón

Cerezas confitadas

1 vaso pequeño de agua

1 vaso de azúcar

1 vaso de Cointreau

4

Se pelan y se cortan en rodajas todas las frutas, poniéndolas en una ensaladera. Se rocían con el zumo de un limón para evitar que se ennegrezcan. En un cazo aparte se pone un poco de agua, el azúcar y el Cointreau y se deja hervir hasta que merme un poco. Se vierte sobre la fruta y, por encima, se distribuyen las cerezas confitadas. Se deja macerar un par de horas y se guarda en el frigorífico hasta la hora de tomarla. Se sirve en boles individuales.