GUISANTES CON JAMÓN
1 kg de guisantes
Un par de lonchas de jamón serrano
1/2 cebolla pequeña
1 cda de harina
Aceite
Sal
1 vasito de vino blanco
6
En una perola se pone un chorrito de aceite a calentar. Se añade la cebolla bien picadita y se deja que tome color. Cuando esto ocurre, se echa el jamón cortado en trocitos, se deja que se fría y entonces se incorpora la harina. Rehogamos un rato y agregamos agua. Se deja que hierva un poco y se añaden los guisantes. A continuación echamos la sal y el vino blanco. Se dejan al fuego unos 15 minutos.