Het digestief

Een digestief is een drankje na het eten dat de spijsvertering bevordert.
Koning van alle digestieven is brandy, met cognac als hoogste majesteit. Andere digestieven zijn onder meer port, sherry, grappa en likeur. Bittere digestieven helpen een opstandige maag te kalmeren.
Digestieven worden in kleine hoeveelheden gedronken en gewaardeerd vanwege hun krachtige aroma. Men moet ervan genieten als van een goed gesprek en het niet in grote hoeveelheden achteroverslaan.
Zoals te verwachten valt is het verschil tussen decorum en zuiperij gelijk aan het verschil in de hoeveelheid geconsumeerde drank.