TOMATEN BULGUR - BULGUR PİLAVI
…leckere Beilage…
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300 g groben Bulgur |
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in den Gareinsatz einwiegen. |
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Gareinsatz mit Bulgur herausnehmen und |
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waschen, bis das Wasser klar ist. |
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Abtropfen lassen. |
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1 Zwiebel - in Stücken |
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40 g Olivenöl |
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in den Mixtopf geben und |
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5 Sek./St. 5 |
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zerkleinern. |
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3 milde Spitzpaprikaschoten |
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3 Tomaten (ca. 300 g) |
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…in Stücken… |
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50 g Tomatenmark |
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1,5 TL Salz/ türk.Kräutersalz |
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1/4 TL Pfeffer |
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1 TL Paprikapulver |
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dazugeben und |
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5 Sek./St. 5 |
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zerkleinern. |
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Soviel Wasser dazugeben, |
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dass die 1 L Markierung erreicht ist (ca. 500 g). |
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Gareinsatz mit Bulgur einhängen und |
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30 Min./100°/Linkslauf/St. 1 |
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kochen. |
Alles zusammen in eine Schüssel füllen, vermischen, abschmecken und zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen.
Mit einer Gabel auflockern.
-Bulgur ist eine Beilage wie Reis und schmeckt lecker zu Köfte.
-Wenn man Bulgur auf dem Herd kocht, kann man auch geschnetzeltes Fleisch dazugeben und mitgaren. Dann hat man ein leckeres Hauptgericht.
Im TM hab ich dies jedoch noch nicht probiert.