Spaghetti allo skateboard

Ingredienti

400 g di spaghetti

1 petto di tacchino

1 scatola di ananas a fette

1 scatola di piselli

1 confezione di panna da cucina

200 g di pancetta tesa, tagliata a fettine sottili

1 cipolla rossa di Tropea

spezie (facoltative)

Preparazione

Fase preliminare: formate una sottocultura di giovani dediti a sport urbani e da campagna; eleggete il domicilio di uno di loro a ritrovo dell’intera banda; evocate con i nuovi adepti il mito degli spaghetti allo skateboard; invitateli infine a provarli, profittando di una sera nella quale non si registrino presenze di signore o signorine.

Procedimento: eseguite il trick dello sminuzzamento del tacchino, mentre uno dei regiz provvede ad aprire – senza tagliarsi, come spesso accade – le scatole di ananas e piselli, che scola separatamente.

Spadellate a manetta il vecchio turkey, al quale vanno aggiunti i piselli e l’ananas sagomato a dadi; facoltativa una spruzzata di spezie, necessaria invece l’ondata di panna, che va fatta rapprendere a fuoco calmino, frenando l’ardore dei regiz più affamati. Verso la fine, gettate nel magma anche la pancetta, ridotta a listerelle; sorprendete per sempre gli increduli e i poser grattugiando cipolla rossa direttamente nei piatti.

Da gustare accompagnando con birra, pure rossa, o bionda doppio malto.