MEJILLONES CON SALSA
DE ESTRAGÓN
INGREDIENTES
Para los mejillones
- 500 g de mejillones.
- 3 patatas.
- 1 coliflor pequeña.
- 200 ml de vino blanco.
Para la salsa de estragón
- 200 g de aceite de oliva 0,4.
- 1 huevo.
- 10 g de mostaza.
- Medio limón.
- Sal.
- Estragón fresco.
