Elaboración

Mezclamos todos los ingredientes en un bol. Primero el yogur y así utilizamos el envase como vaso medidor. Añadimos un vasito de aceite, dos de azúcar, tres de harina, los huevos y la levadura química, y aromatizamos con la ralladura de la piel de la naranja.

Engrasamos un molde para horno con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina para facilitar el desmoldado. Vertemos la masa de bizcocho y horneamos a 180 ºC una media hora. El tiempo de cocción dependerá del molde y del horno, lo mejor es comprobar que está cocido pinchando con una aguja y verificar que sale limpia.

Dejamos enfriar el bizcocho, lo desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.

Consejos

• Es una receta superfácil, un clásico. Le tengo especial cariño, porque es la primera que ejecuté yo solo con 11 años, y hoy día sigo haciéndola.
• Me gusta guarnecer el bizcocho con nata montada y fresas.