Para el pudin:

Para la decoración:

PREPARACIÓN PARA 4 PERSONAS

Eche la piña bien escurrida en el vaso, excepto unas rodajas que servirán para forrar el molde; trocéela durante 7 segundos, velocidad 3 1/2. A continuación, añada el resto de los ingredientes al vaso y programe 6 minutos, temperatura 90 °C, velocidad 4.

©Forre un molde con la piña reservada y vierta encima la mezcla. Para cocer el pudin al baño maría ponga el molde con el preparado dentro de otro recipiente mayor con agua caliente, de manera que ésta cubra el recipiente menor hasta la mitad de su altura, y hornéelo, con el horno precalentado a 180 °C, durante 30 minutos. Para saber si está en su punto pínchelo con una aguja, si sale limpia, estará listo; de no ser así, déjelo unos minutos más a la misma temperatura.

©Desmolde el pudin una vez frío y decore al gusto con el lápiz pastelero.