Para la decoración:

PREPARACIÓN PARA 4 PERSONAS

Ponga en remojo en agua fría la gelatina para que se ablande. Escúrrala y reserve en un cuenco.

Disuelva el café en una cucharada de agua y mézclelo con la gelatina. Introduzca el cuenco en el microondas unos segundos para que se mezcle bien.

©Asegúrese de que el vaso está bien frío antes de echar la nata; de no ser así, añada unos cubitos de hielo, tritúrelos durante 10 segundos, velocidad 5 y deje el hielo durante unos minutos dentro del vaso.

Seque bien el vaso, coloque la mariposa en las cuchillas, añada la nata y programe velocidad 3. Compruebe que la nata está montada mirando por el bocal; de no ser así, programe unos minutos más.

Añada la gelatina y programe 1 minuto, velocidad 3.

Distribuya las cerezas, escurridas, en moldes individuales, vierta la mezcla sobre ellas y deje enfriar en la nevera hasta que se solidifique. Desmolde las delicias de cereza y café, espolvoréelas con el cacao en polvo y adorne con los palitos y los fresones.