Karfioltál

karfiol: 80 dkg (mirelit: 50 dkg)

sárgarépa: 30 dkg

burgonya: 15 dkg

joghurt: 2 dl

mustár: 1 ek

só, őrölt bors

Tenkes sajt 10 dkg

Hőálló üvegtálba rétegezzük a héjában megfőtt, megtisztított, karikára vágott burgonyát, majd a mirelit (vagy nyers reszelt) sárgarépát és végül a rózsáira szedett sós vízben vagy gőzben főtt karfiolt. A borssal, mustárral, sóval, reszelt sajttal ízesített joghurttal leöntjük, és előmelegített sütőben pirosra sütjük. Kockára vágva, köretként tálaljuk.