Vida local
Puntos de interés
Chiesa della Madonna dell’Orto Iglesia
1 Mapa, E2
Esta catedral gótica de ladrillo de 1365 fue la iglesia parroquial del maestro del Renacimiento Tintoretto, aquí enterrado. Dos de sus mejores obras están en el ábside: Presentación de la Virgen en el Templo, con ángeles y mortales rivalizando por ver a María, y su Juicio Final de 1546, donde un ángel rescata una última alma de la temible acqua alta. (Campo della Madonna dell’Orto 3520; entrada 3 €, o con el Chorus Pass; 10.00-17.00 lu-sa; ; Madonna dell’Orto)
Chiesa di Santa Maria dei Miracoli Iglesia
2 Mapa, G5
Cuando la imagen de la Madonna de Nicolò di Pietro comenzó milagrosamente a llorar en su altar al aire libre en torno a 1480, controlar a la multitud se volvió imposible. Con reunidos recursos y mármol recogido del escorial de San Marcos, los vecinos levantaron esta capilla (1481-1489) para albergar la pintura. El diseño de Pietro y Tullio Lombardo abandonó el grandioso gótico a favor de armonías de escala humana, introduciendo la arquitectura renacentista en Venecia. (Campo dei Miracoli 6074; entrada 3 €, o con el Chorus Pass; 10.00-17.00 lu-sa; Fondamenta Nuove)
3 Mapa, F4
Al lado del Gran Canal, la fachada gótica con arcadas de Ca’ d’Oro, del s. XV, es esplendorosa incluso sin los originales detalles de pan de oro que dieron al palacio su nombre (Casa Dorada). El barón Franchetti donó a Venecia este palacio lleno de obras maestras que se exhiben en la planta superior en Galleria Franchetti, junto con maravillas del Renacimiento saqueadas durante la conquista de Italia por Napoleón. ( 041 520 03 45; www.cadoro.org; Calle di Ca’ d’Oro 3932; adultos/reducida 6/3 €; 8.15-19.15 lu-sa, 9.00-12.30 do; Ca’ d’Oro)
Ponte di Calatrava Puente
4 Mapa, A5
Al puente de 2008 sobre el Gran Canal del arquitecto Santiago Calatrava le han llamado de todo: cola de pez, lengua de cristal, innecesario, tardío, aerodinámico pero inaccesible para sillas de ruedas. Por la noche es una fantasmal raya de luz reflejada en el Gran Canal; la luz del día revela su nervadura de acero. (Ponte della Costituzione; Piazzale Roma)
Comprender
Historia judía veneciana
Renacimiento en el Gueto
Durante el Renacimiento italiano de los ss. XIV al XVI, Venecia otorgó a las comunidades judías el derecho a practicar ciertas profesiones como la medicina, el comercio, la banca y la edición. Pese a una orden de censura de 10 años promulgada por la Iglesia de Roma en 1553, los editores judíos venecianos popularizaron las nuevas ideas renacentistas sobre filosofía humanista, medicina y religión: incluido el primer Corán impreso.
Ilustración interreligiosa
Pensadores de todos los credos acudían a los salones literarios del Gueto. En el s. XVII, el erudito rabino Leon da Modena era tan respetado que los cristianos asistían a sus servicios. Cuando la filósofa judía Sara Copia Sullam (1592-1641) fue acusada de negar la inmortalidad del alma –herejía que la Inquisición castigaba con la muerte– esta respondió con un tratado sobre la inmortalidad escrito en dos días. El manifiesto se convirtió en un éxito de ventas, y los escritos de Sullam son obras fundamentales de la primera literatura italiana moderna.
Signos de restricción
En el Nº 1131 de la Calle del Gueto Vecchio, un decreto oficial de 1704 prohíbe a los judíos conversos la entrada al Gueto, bajo pena de “horca, cárcel, galeras… y otros castigos, según el juicio de sus excelencias (los Ejecutores Contra la Blasfemia)”. Dichas restricciones sobre la comunidad judía fueron abolidas bajo Napoleón en 1797, cuando unos 1626 residentes del Gueto obtuvieron estatuto de ciudadanos venecianos.
La herencia perdurable
Las Leyes Raciales de Mussolini de 1938 revivieron la política discriminatoria, y en 1943 la mayoría de los judíos venecianos fueron deportados a campos de concentración. Como señala un monumento en el extremo nororiental del Campo del Ghetto Nuovo, solo regresaron 37. Hoy pocas de las 400 personas de la comunidad judía de Venecia viven en el Gueto, pero su herencia permanece en las librerías, las galerías de arte y las instituciones religiosas.
Dónde comer
5 Mapa, D2
Si hallar este oscuro rincón de Cannaregio es casi una aventura, eso no es nada comparado con la comida: chuletas de cordero con costra de pistacho, raviolis de gambas y moeche (cangrejo de concha blanda) poco fritos. Lámparas de hojalata y manteles individuales de papel reciclado en mesas compartidas mantienen el interés en la comida local y la compañía del lugar. Reservar con antelación. ( 041 72 07 44; Fondamenta della Sensa 3272; principales 18-23 €; 12.00-14.00 y 19.30-23.00 mi-do; Madonna dell’Orto)
STEFANO RAVERA / ALAMY ©
Ai Promessi Sposi Veneciana $$
6 Mapa, F5
Alegres venecianos atestando la barra son los únicos elementos permanentes de esta osteria de barrio, donde las cartas escritas a mano y creadas cada día presentan marisco fresco veneciano y carnes del Véneto a precios excelentes. Entre los platos de temporada destacan seppie in umido (jibia en rica salsa de tomate) y tagliatelle caseros con anatra (pato salvaje). ( 041 241 27 47; Calle d’Oca 4367; comidas 25-35 €; 11.30-15.00 y 18.00-23.00 ju-do y ma, 18.00-23.00 lu y mi; Ca’ d’Oro)
Osteria Boccadoro Veneciana $$$
7 Mapa, H5
Los creativos crudi del chef-dueño Luciano son verdaderas delicias –atún con naranja sanguina, gamba sobre tarta de manzana verde– y los ñoquis cubiertos de centollo se acaban demasiado pronto. Conviene dejar espacio para la lujosa mousse con seis clases de chocolate. ( 041 521 10 21; www.boccadorovenezia.it; Campiello Widmann 5405a; comidas 40-55 €; 12.00-15.00 y 19.00-22.00 ma-do; Fondamenta Nuove)
8 Mapa, F5
Muchos clientes vienen aquí por estos helados artesanales. Los sabores italianos regionales son las mejores opciones, pero con el sorbetto (sorbete) en sabores de fruta de temporada dan ganas de hacerse vegano. En verano se aconseja el granita di caffe con panna (granizado de café con crema batida). ( 041 522 89 82; Strada Nuova 4273; gelati 2-4,50 €; 12.00-20.00; ; Ca’ d’Oro)
Osteria L’Orto dei Mori Italiana moderna $$
9 Mapa, E3
El chef siciliano Lorenzo hace a diario fresca pasta de mariscos y carne, incluidos tagliolini de calamares sobre espinaca y pasta con flores de zucchini y gambas. Personal moderno y lámparas en forma de pez crean un ambiente alegre, y sirven prosecco (vino espumoso veneciano) para aguantar la espera por una mesa; conviene reservar. ( 041 524 36 77; www.osteriaortodeimori.com; Campo dei Mori 3386; comidas 25-45 €; 12.30-15.30 y 19.30-24.00 mi-lu; Madonna dell’Orto)
¿Carta? ¿Para qué?
En Dalla Marisa (Mapa, A2; 041 72 02 11; Fondamenta di San Giobbe 652b; menús 15-35 €; 12.00-15.00 y 19.00-23.00 ma y ju-sa, 12.00-15.00 lu y mi; Crea), no hay carta –se sirve lo que Marisa esté cocinando– y se agradece. Los almuerzos son una ganga por 15 € por un entrante, principal, guarnición, vino, agua y café. Al reservar para comer, le informan a uno de si la carta fija se basa en el pescado (normalmente los martes) o la carne. Se aconseja reservar.
Antica Adelaide ’Trattoria’ $$
10 Mapa, F4
Una vieja osteria con nuevas e inspiradas ideas que combina comida tradicional con una de las cartas de vinos de pequeña producción natural más emocionantes de Italia. Se puede acompañar linguine de almejas de la laguna con un orgánico Cantina Filippi DOC suave, y pasta orechiette (en forma de oreja) con almendras y gorgonzola con el orgánico Refosco sin sulfitos de Castello di Arcano. ( 041 523 26 29; Calle Priuli 3728; comidas 25-40 €; 19.30-22.30; Ca’ d’Oro)
Osteria Da Alberto Veneciana $
11 Mapa, H5
Tiene todo lo que debe tener una verdadera osteria veneciana, además de precios justos por espagueti alla bùsara, cicheti de temporada, crujiente fritura de marisco veneciano y sedosa panna cotta con fresas. Conviene llamar antes, porque la cocina cierra pronto si no hay mucha actividad. ( 041 523 81 53; Calle Larga Giacinto Gallina 5401; comidas 15-25 €; 12.00-15.00 y 18.00-23.00 lu-sa; Fondamenta Nuove)
Rizzo Sándwiches, pasteles $
12 Mapa, C3
Desde 1890 Rizzo prepara a los venecianos para viajes en tren a tierra firme con panini (sándwiches) a la plancha llenos de sopressa (salami blando) con ajos y excelente prosciutto San Daniele, recién horneados esse (biscotti en forma de S) de Burano y foccace y tramezzini (sándwiches) muy frescos. ( 041 71 83 22; www.rizzovenezia.it; Campo San Leonardo 1355; sándwiches 2,20-5 €; Guglie)
Dónde beber
13 Mapa, C3
Los venecianos no pueden tomar un tren sin una parada en este aromático local lleno de recipientes de café con pomos de latón. Desde 1930, la familia Marchi de Venecia importa granos de primera, los tuesta cada día en un tostador del tamaño de una tina detrás de la barra de mármol y los muele para el cliente. Se aconseja probar el noxea, espresso hecho con granos de café tostados con avellanas. ( 041 71 63 71; www.torrefazionemarchi.it; Rio Terà San Leonardo 1337; 7.00-19.00; Guglie)
Il Santo Bevitore ’Pub’
14 Mapa, E3
San Marcos tiene su resplandeciente catedral, pero los amantes de la cerveza prefieren peregrinar a este santuario del ‘Santo Bebedor’ con sus 14 cervezas de barril, entre ellas cervezas inglesas trapenses y cervezas de malta de temporada. Los fieles disfrutan de asiento junto al canal, partidos de fútbol en TV, por las tardes acceso gratuito a internet, un ‘santo’ spritz (prosecco y cóctel de bitters) y a veces conciertos en directo (los grupos irlandeses y grupos de rock solo de chicas son muy populares). ( 335 841 57 71; www.ilsantobevitorepub.com; Calle Zancani 2393a; 8.00-24.00 lu-sa; Ca’ d’Oro)
Algiubagiò Café, bar
15 Mapa, H4
Cómodo para los compradores de tiendas de Murano y los fotógrafos de Burano, este sitio ofrece un ambiente romántico junto al mar: una larga barra en su interior, 300 vinos e iluminación íntima bajo su techo de vigas. También hay cómodas mesas para dos y ambiciosas (aunque caras) comidas como ganso y ravioli de trufas. ( 041 523 60 84; www.algiubagio.net; Fondamente Nuove 5039; 9.00-24.00 mi-lu; Fondamente Nuove)
Agli Ormesini ’Pub’
16 Mapa, D2
Aquí ofrecen más de 100 cervezas, entre ellas botellas de cervezas inglesas artesanales a precios razonables y Birra Venezia local. La alegre y cervecera escena a menudo invade la calle: en tono bajo, para no molestar a los vecinos. (Da Aldo; 041 71 58 34; Fondamenta degli Ormesini 2710; 20.00-1.00 lu-sa; Madonna dell’Orto)
Vida local
Cata de vinos del Véneto
Uno puede ampliar sus opciones de happy hour con una inmersión en los vinos del Véneto dirigida por un sumiller angloparlante de Venetian Vine (www.venetianvine.com; catas por persona 70 € por hasta 6 personas). Las sesiones suelen celebrarse en La Cantina (Clicar) y abarcan dos series de catas acompañadas de cicheti (tapas venecianas) durante dos horas.
Ocio
Teatro Fondamenta Nuove Teatro, danza
17 Mapa, G3
Cabe esperar lo inesperado en el rincón más experimental de Cannaregio: bailes inspirados en el agua y la aritmética, nuevos violonchelistas americanos, estrenos de performance-art egipcio en colaboración con Palazzo Grassi, y un continuo río de aclamados artistas desde Brasil a Finlandia que actúan para un aforo completo de 200 personas. ( 041 522 44 98; www.teatrofondamentanuove.it; Fondamenta Nuove 5013; entradas 2,50-15 €; Fondamenta Nuove)
18 Mapa, D4
Se han ganado y perdido fortunas desde el s. XVI en este casino pala-ciego. Las máquinas tragaperras abren a las 11.00; para participar en mesas de juego, hay que llegar después de las 15.30 con chaqueta. Se puede pedir al conserje del hotel cupones de admisión gratuita, y tomar el taxi acuático gratuito del casino en Piazzale Roma. Hay que tener al menos 18 años para entrar. (Palazzo Vendramin-Calergi; 041 529 71 11; www.casinovenezia.it; Palazzo Vendramin-Calergi 2040; entrada 5 €; 11.00-2.30 do-ju, hasta 3.00 vi y sa; San Marcuola)
Paradiso Perduto Música en directo
19 Mapa, E3
Es todo un hallazgo para quien desee una cerveza fría junto al canal, con ocasional música en directo. Durante los últimos 25 años, el trovador Vinicio Capossela, el gran músico de jazz italiano Massimo Urbani y Keith Richards han tocado en el Paradiso. Los domingos, unas jam sessions auspiciadas por dos marcas locales independientes se alternan con inauguraciones de arte local. ( 041 72 05 81; Fondamenta della Misericordia 2540; 18.00-1.00 lu y ju, 11.00-1.00 vi-do; Madonna dell’Orto)
De compras
Gianni Basso Artesanía, artes gráficas
20 Mapa, H4
Gianni Basso no anuncia sus servicios de impresión tipográfica: las inteligentes tarjetas de visita que llenan la ventana de su estudio se encargan de hacerlo. En la del crítico gastronómico Gale Greene figuran un cuchillo y un tenedor, y el apodo de Hugh Grant aparece junto a un león sorprendentemente manso. Se pueden encargar tarjetas de negocio, exlibris, cartas de restaurante o invitaciones, y Signor Basso se ocupa más tarde de enviarlas por correo. ( 041 523 46 81; Calle del Fumo 5306; 9.00-13.00 y 14.00-18.00 lu-vi, 9.00-12.00 sa; Fondamenta Nuove)
Comprender
Acqua Alta
Acqua alta (agua alta) no es una emergencia: es una marea que alcanza los 110 cm por encima de los niveles normales y suele ocurrir de cuatro a seis veces al año, entre noviembre y abril. Puede causar inundación en zonas bajas, pero las aguas suelen retirarse a las cinco horas.
Para ver si hay probabilidad de acqua alta, se puede consultar la previsión mareal de 48 horas del Centro Maree de Venecia en www.comune.venezia.it. Las alarmas suenan cuando se espera que el acqua alta alcance la ciudad en el plazo de dos a cuatro horas:
Un tono uniforme (hasta 110 cm por encima de lo normal): Apenas hay motivo para la preocupación.
Dos tonos crecientes (de 110 a 120 cm): Puede ser necesario stivali di gomma (botas de goma).
Tres tonos crecientes (en torno a 130 cm): Consultar el Centro Maree en línea para ver si hay passarelle (pasarelas) en uso.
Cuatro tonos crecientes (140 cm y por encima): Los comercios podrían cerrar pronto.
De Rossi Artesanía, objetos metálicos
21 Mapa, F5
Uno puede crear un romántico ambiente veneciano en su propio jardín con las linternas de pescador de De Rossi, una burbuja de cristal de Murano dentro de un armazón de hierro forjado. Este taller familiar es uno de los últimos y mejores fabricantes de linternas venecianos, que produce con vidrio de colores y mate, desde las clásicas linternas zucca (calabaza) hasta modernos candelabros de pared. ( 041 520 00 77; www.derossiferrobattuto.com; Calle del Fumo 5045; 10.00-19.00 lu-vi; Ca’ d’Oro)
Paolo Olbi Artesanía, artículos de papel
22 Mapa, G5
Los pensamientos dignos de pasar al papel se merecen los libros de recuerdos, álbumes y objetos de escritorio de Paolo Olbi. Un diario normal no es comparable a los que Olbi hace manualmente con papel grueso, encuadernados con curtido a mano o una asequible encuadernación de piel. Los artículos de oficina se realzan con un gofrado león alado de san Marcos. ( 041 523 76 55; olbi.atspace.com; Campo Santa Maria Nova 6061; 11.30-13.00 y 15.30-19.30; Fondamenta Nuove)
Carta & Design Tienda de diseño
23 Mapa, E3
Los amantes de Venecia reconocen enseguida las siluetas arquitectónicas blasonadas sobre los originales diseños de Roberta Molin: el Ponte di Rialto sobre los morados diarios de viaje, el Ca’ d’Oro sobre amarillos marcadores de libros, y el Palazzo Ducale sobre estuches de lápices de colores. Los anillos de cóctel hechos de goma y cristal de Murano merecen un spritz y las bolsas de compra de Venecia permiten hacer grandes compras en la Strada Nuova. (di Roberta Molin; 041 720 514; Strada Nuova 2083; 10.00-19.30; Ca’ d’Oro)
Vida local
Drama wagneriano en el Casino
Richard Wagner sobrevivió a los 20 años de esfuerzo que supuso componer su tormentoso ciclo del Anillo para acabar muriendo en el casino de Venecia (Clicar) en 1883. La suite de Wagner ha sido convertida en un museo ( 041 276 04 07; circuitos ma y sa 12.00 con reserva al menos un día antes). La web del casino informa sobre conciertos ocasionales.
Spilli Lab & Shop Ropa
24 Mapa, G5
Un escaparate de diseño veneciano lleno de encanto, con vestidos bordados, complementos de lana gris y sombreros de fieltro de ala ancha. Alessia Sopelsa tiene ojo para las texturas y los detalles lujosos: aunque todo aquí es muy asequible, con moda de dos dígitos que llamaría la atención entre los ricos espectadores de la Biennale. ( 340 276 72 96; Ponte dei Miracoli 6091; 9.30-12.30 y 15.30-19.30 ma-do, 15.30-19.30 lu; Fondamente Nuove)