Gratinado para vegetales

1 taza

Ingredientes

¾ de taza de salsa blanca (ver capítulo 6, Salsas y aderezos), sin mantequilla

¼ de taza de caldo de pollo

3 cucharadas de queso mozarella

½ cucharadita de mostaza*

Preparación

1. Agregue a la salsa blanca el caldo de pollo para darle más sabor.

2. Añada la mostaza y el queso, revuelva.

3. Este gratinado se agrega a cualquier vegetal cocido y se lleva al horno por 10 minutos.