Corvina en jugo de naranja

(Pescado)

1 persona

Ingredientes

1 corvina (puede reemplazarla por congrio, merluza o róbalo) de 150 grs. aprox.

½ cucharada de jugo o zumo de limón*

1 cucharada de jugo o zumo de naranja

1 naranja en rebanadas

1cucharadita de aceite de oliva

ajo* al gusto

sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Ponga el pescado sobre una hoja de papel de aluminio.

2. Rocíele el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón y la naranja, sal y pimienta.

3. Doble el papel y lleve al horno durante 15 minutos.

4. Para servir, adorne con las rodajas de naranja y acompañe con verduras al vapor.

Estas preparaciones de pescado envuelto en papel aluminio dan como resultado un exquisito plato cocinado con la grasa natural del alimento sin piel