Ingredientes para 4 personas

Para la salsa

Preparación

•Cortar 8 tiras de film transparente y colocar en cada una un filete de lenguado, unas gotas de aceite, y sobre el lenguado un filete de salmón, también con unas gotas de aceite. Terminar con unas hojas de espinacas y salpimentar al gusto. Enrollar el pescado sobre sí mismo, envolver el rollito con el film transparente y anudar los extremos. Realizar el mismo procedimiento con el resto del pescado. Disponer los rollitos en el recipiente Varoma, taparlo y reservar.

•Verter en el vaso los 50 g de aceite de oliva, agregar la cebolla pelada y troceada, los dientes de ajo pelados, y los pimientos limpios y troceados. Programar 7 minutos a 100°C, velocidad 4. Triturar durante 6 segundos a velocidad 9. Con ayuda de la espátula bajar los restos que hayan quedado adheridos a las paredes del vaso y añadir el tomate triturado, la albahaca y la pastilla de caldo de pescado. Tapar y programar 30 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.

•Cuando hayan pasado 10 minutos quitar el cubilete de la tapa y colocar sobre ella el recipiente Varoma.

•Cuando haya finalizado el tiempo, dejar reposar unos segundos hasta que baje la temperatura. Comprobar que los rollitos están en su punto, retirar el film y servirlos acompañados de la salsa de tomate.