Ingredientes para 4 personas

Preparación

•Verter el agua en el vaso de la Thermomix® y programar 3 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.

•Limpiar y salpimentar las chuletas de cordero y ponerlas en el recipiente Varoma. Espolvorearlas con el tomillo y el romero, y colocar el recipiente Varoma sobre el vaso de la Thermomix®.

•Limpiar y retirar las semillas de los pimientos y cortarlos en cuatro trozos. Lavar las zanahorias y cortarlas por la mitad. Pelar y lavar la patata y cortarla en cuatro rodajas; limpiar los puerros y cortarlos por la mitad. Colocar todas las verduras en la bandeja Varoma y salpimentarlas al gusto. Disponer la bandeja Varoma sobre el recipiente Varoma y taparlo. Programar 30 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.

•Transcurrido el tiempo, disponer la carne y las verduras en una bandeja para horno. Rociar con la mantequilla clarificada e introducir en el horno precalentado a 180 °C durante 6 minutos.

•Servir decorado con la ramita de orégano y la de perejil.