|41|Räumen Sie Ihr Essumfeld auf!

Was und wie wir essen und trinken wird in hohem Maße bestimmt von unserer Umwelt. Wir sind ständig umgeben von Essbarem. Das beginnt in unseren vier Wänden: Dort horten wir wie die Eichhörnchen Vorräte an den unterschiedlichsten Stellen. Selbst im Handschuhfach unseres Autos oder in der Schreibtischschublade am Arbeitsplatz horten wir Nahrungsmittel. Als ob wir gerüstet sein müssten für Hungersnöte.

Doch davon sind wir weit entfernt: Auf Schritt und Tritt begleiten uns Ess- und Trinkangebote rund um die Uhr. Wer mag, kann den ganzen Tag in Konsumtempeln verbringen; Shoppingmalls und Outlet-Center versuchen, uns das schmackhaft zu machen. Und Restaurants bieten zunehmend Essen 24 Stunden täglich an.

Genau das praktizieren wir auch zu Hause. Schließlich hat der Kühlschrank keine bestimmten Öffnungszeiten, und Dank Mikrowelle sind kleine Portionen im Nu heiß. Was wir da hineintun, das hat uns in ständiger Berieselung die Werbung längst klargemacht. Je mehr und billiger, desto besser.

Schöne neue Esswelt, der wir hilflos ausgeliefert sind? Bei weitem nicht. Gehen Sie mithilfe der simplify-Methode auf Häppchenjagd, spüren Sie Ihre Essfallen auf, durchleuchten Sie Ihr Einkaufsverhalten. Und entscheiden Sie, was Sie wirklich brauchen und was Ihnen guttut: Vereinfachen Sie Ihr Essen.