Wenn Sie unter Bluthochdruck leiden, belasten zu viele Pfunde Ihr Herz-Kreislauf-System zusätzlich. Wenn Sie ein paar Kilo abnehmen, erleichtern Sie Ihrem Herzen die Arbeit enorm. Machen Sie aber keine Crash-Diäten. Denn dabei verlieren Sie kein Fett, sondern vor allem Eiweiß: Der Körper baut Muskelmasse ab – auch am Herzmuskel –, und das schwächt das Herz-Kreislauf-System noch mehr.

Die Diätregeln dieses Buches sind geradezu ideal für Sie. Was Sie zusätzlich beachten müssen: Einen großen Einfluss auf den Blutdruck hat Kochsalz. Verringern Sie deshalb die Zufuhr auf weniger als 5 Gramm pro Tag. Spezielle Mineralwasser mit der Kennzeichnung »natriumarm« helfen, den Natriumkonsum einzuschränken. Mit reichlich Obst und Gemüse nehmen Sie viel Kalium auf – das kann einen Teil des Natriums im Kochsalz neutralisieren. Vorsicht bei Käse, Wurst und Brot: Sie sind meist sehr salzig!