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s stammt aus Österreich. Als die Türken 1683 zum zweiten Mal Wien belagerten – 1529 hatten sie zum ersten Mal die Stadt bedroht –, hörten die wie stets nachts arbeitenden Bäcker, wie die Türken einen Tunnel unter die Stadt trieben. Durch ihren Alarm konnten die Bäcker Wien retten. Zur stolzen Erinnerung an dieses Ereignis kreierten sie das Croissant, dem sie die Form des türkischen Halbmonds gaben – so will es eine Geschichte.

Auf alle Fälle wurden die „Hörnchen“ (denn das bedeutet das Wort) in Wien kreiert, um den Sieg über die Türken zu feiern.