S

chon Abraham soll dem Joghurt sein langes Leben verdankt haben, aber es dauerte dann doch bis zum 20. Jahrhundert, bis er bei uns auftauchte. Das Milchprodukt wurde im Ersten Weltkrieg von Bulgarien zunächst nach Frankreich eingeführt. Dort hatte es jemand schon ein paar Hundert Jahre vorher genossen: 1542 ließ Süleiman der Prächtige (*1494, †1566) Frankreichs König Franz I. (*1494, †1547), der sehr unter Verdauungsstörungen litt, Joghurt zukommen. Allerdings nahm der Botschafter des türkischen Sultans die segensreichen Bakterien wieder mit ...