Melocotón al horno con helado de vainilla
4 mitades de melocotón en almíbar
2 cucharadas de mermelada de naranja amarga
1 cucharada de azúcar moreno
1 tarrina pequeña de helado de vainilla
Sirope de chocolate
Corta una rebanadita de la base de cada mitad de melocotón para que se mantengan en pie, y colócalas en una fuente de horno. Reparte entre ellas la mermelada de naranja, espolvorea con un poco de azúcar moreno, e Introduce en el horno 5 minutos con el grill encendido.
Pon en el hueco de cada mitad de melocotón una bola de helado de vainilla, riega con unos hilitos de sirope de chocolate, y sirve de inmediato para que no se pierda el contraste de temperaturas.
