Hummus de judías blancas
1 frasco de judías blancas
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de orégano
½ cucharadita de zumo de limón
Aceite de oliva, sal y pimienta negra
Galletas tipo cracker, para servir
Enjuaga bien las judías blancas bajo el chorro de agua fría, y pásalas por el pasapurés o tritúralas con la batidora. Agrega el resto de los ingredientes, mezcla bien y sirve la mezcla en un cuenco. Riega con un poco más de aceite de oliva, y refrigera hasta el momento de servir, acompañar con las galletas o con pan tostado.
