Mediasnoches de paté con mermelada de frambuesa
8 mediasnoches
1 lata de 200 g de paté de pato o de oca
2 cucharadas de mermelada de frambuesa
3 cucharadas de almendra tostada picada (no rallada)
Abre las mediasnoches por la mitad a lo largo, y unta las mitades Inferiores con el paté. Unta también cada una con una cucharadita escasa de mermelada, y espolvorea con las almendras picadas. Tapa cada medianoche con su parte superior, disponías en una fuente y sirve de inmediato, o cúbrelas con una servilleta para que no se sequen.