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PRIMER «MENU»
CORONA, MARÍA ELISA
Faro de Vigo
Vigo, 16-IX-60
En su sección «Aquí, Madrid», María Elisa Corona se ocupa de un Congreso de Gastronomía celebrado en la capital del atasco circulatorio e ideológico. Y comenta:
Desde ahora, queridos lectores, cuando alguien os ofrezca unos “Cepelines con niebla”, deben saber que se trata de salchichas con puré de patata. Y si encuentran en una carta de restaurante unos “Adán y Eva en salsa”, conocerán se trata de una chuleta con dos huevos encima.
Comprendido. El «menú» más antiguo que se conoce es una «chuleta» —Eva— y «dos huevos encima» —Adán—. Además de la salsa, claro.