¡QUÉ PEDO!

No hay placer más grande que echarse un pedo. Si estamos en una reunión o en una clase y nos da vergüenza echarnos un pedo, empezamos a sentir dolores en la panza y definitivamente no estamos a gusto hasta que logramos que salga. Lo más cómodo es levantar ligeramente una nalga para que pueda escapar libremente.

Pero siempre nos preocupa que junto con el pedo nos pueda salir algo de caca, sobre todo cuando se trata de un pedo aceitoso. Generalmente, nuestro cuerpo nos avisa cuándo se trata de un pedo o de caca.

El pedo o flatulencia es un gas que sale por el ano y uno de sus componentes más importantes es el gas metano, aunque también posee un segundo componente que es el hidrógeno, que se forma por la reacción de las bacterias anaerobias, es decir, las que viven en el intestino donde no hay oxígeno en abundancia como en el aire que respiramos. Ambos gases son altamente inflamables. Los pedos también tienen nitrógeno, bióxido de carbono y oxígeno; y en ocasiones, sulfuro de hidrógeno, lo que les confiere ese desagradable olor como a huevo podrido.

Pero ¿cuál es el origen de los pedos? Un tipo de pedo se debe al aire que ingerimos al tragar y que no eructamos. Un segundo tipo proviene de las bacterias anaerobias que viven en el intestino, las cuales descomponen la comida que no puede digerir nuestro organismo, es decir, la comida que produce pedos. Generalmente, se trata de algunos azúcares como la rafinosa, la fructosa, el ácido sórbico, los carbohidratos y la fibra de salvado que tienen los alimentos que llamaremos pedorros. Sin embargo, no todos los pedos salen al exterior, algunos son absorbidos por las paredes intestinales.

Alimentos pedorros

• Frijol
• Alubias
• Salvado
• Brócoli
• Colecitas de Bruselas
• Col
• Coliflor
• Cebolla
• Refrescos con gas
• Agua mineral
• Productos lácteos
• Pan blanco

Los frijoles son unas verdaderas fábricas de gas, ya que producen por fermentación en la parte baja del intestino, 10 veces más metano que los alimentos comunes.

Nuestro intestino normalmente tiene alrededor de 100 mililitros de gas; así que estamos listos para cualquier contingencia. Y diariamente una persona común se echa alrededor de 15 pedos expulsando un total de entre 2 y 3 litros de gas.