Tostas integrales de queso y mermelada de ciruela

Ingredientes

queso (camembert o de cabra)

8 rebanadas de pan integral

Para la mermelada

500 g de ciruelas

300 g de azúcar

1 limón

chocolate líquido para decorar

romero para decorar

alcaparras para decorar

Preparación

• Lavar y deshuesar las ciruelas. Pelar el limón y quitar las pepitas. Poner las frutas en el vaso junto con el azúcar y triturar 2 minutos a velocidad 6. A continuación, programar 25 minutos a 90°C y velocidad 1.

• Tostar en el horno las rebanadas de pan integral. Extender encima un poco de queso y mermelada, y servir.

• Decorar el plato con unas gotas de chocolate líquido, alcaparras y romero.