Canapés de dátiles

Ingredientes

4 tomates maduros

12 dátiles deshuesados

1 tarrina de crema de queso

1 lata de aceitunas

romero para decorar

aceite de oliva

sal

Preparación

• Introducir los dátiles en el vaso de la Thermomix^® y añadir el queso. Triturar 15 segundos a velocidad 6. Poner la mariposa y montar la mezcla ligeramente.

• Untar los huecos de una cubitera de goma con aceite de oliva y rellenarlos con la crema de queso y dátiles.

• Dejar reposar en la nevera para que se endurezcan. Desmoldar y ensartar con un palillo para servir.

• Lavar y cortar en trozos pequeños los tomates, sazonar y distribuir una cucharadita encima de cada cubito de dátiles. Finalmente, disponer una aceituna y espolvorear romero por encima.