2 Eier
125 ml Milch
1 Prise Salz
½ TL Zimtpulver
8 Scheiben Toast
30 g Butter
1–2 EL Puderzucker
Zimtpulver zum Bestreuen
Für 4 Personen | 20 Min. Zubereitung
Pro Portion ca. 240 kcal, 7 g EW, 12 g F, 25 g KH
1 Eier mit Milch, Salz und Zimtpulver in einem tiefen Teller verrühren. Das Toastbrot entrinden, von jeder Seite ca. 15 Sek. in die Eiermilch drücken.
2 Die Butter in zwei großen Pfannen schmelzen lassen, bis sie schäumt. Die Toasts darin auf jeder Seite in 2–3 Min. goldbraun braten. Mit Puderzucker und Zimtpulver bestreut sofort servieren.
Varianten
Den Toast nicht mit Puderzucker bestreuen, sondern mit Ahornsirup, Agavensirup oder Akazienhonig beträufeln. Oder mit Apfelmus und Rübensirup anrichten. Auch hart gewordener Honigkuchen lässt sich so zubereiten.