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French Toast

beliebter Klassiker

2 Eier

125 ml Milch

1 Prise Salz

½ TL Zimtpulver

8 Scheiben Toast

30 g Butter

1–2 EL Puderzucker

Zimtpulver zum Bestreuen

Für 4 Personen | IMG 20 Min. Zubereitung

Pro Portion ca. 240 kcal, 7 g EW, 12 g F, 25 g KH

1 Eier mit Milch, Salz und Zimtpulver in einem tiefen Teller verrühren. Das Toastbrot entrinden, von jeder Seite ca. 15 Sek. in die Eiermilch drücken.

2 Die Butter in zwei großen Pfannen schmelzen lassen, bis sie schäumt. Die Toasts darin auf jeder Seite in 2–3 Min. goldbraun braten. Mit Puderzucker und Zimtpulver bestreut sofort servieren.

Varianten

Den Toast nicht mit Puderzucker bestreuen, sondern mit Ahornsirup, Agavensirup oder Akazienhonig beträufeln. Oder mit Apfelmus und Rübensirup anrichten. Auch hart gewordener Honigkuchen lässt sich so zubereiten.

GU - 1 Ei - 50 Rezepte
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