Cocineros sin estrella José Ribagorda López

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«Nuestra cocina es sencilla y honesta, basada en el producto, aprovechando sus temporadas. Se asienta en la búsqueda en los lugares de origen, el cuidado en la conservación y el mimo al cocinar, con sencillez y sin disfraces. Olvidarse de las tradiciones es olvidarse de los principios y de alguna manera de lo que uno es.»

José Gordón

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Cocineros sin estrella

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