Voorwoord

Nu ik dit schrijf zit ik aan onze secretaire achter de laptop te bedenken hoe bijzonder het allemaal is gelopen. De hele geschiedenis van mijn familie in de zoektocht naar alternatieven voor de conventionele geneeskunde ontstond toen mijn zusje Maaike niet kon worden geholpen, nadat de diagnose CVS gesteld was. CVS staat voor chronischevermoeidheidssyndroom. Het is een nog niet echt begrepen ziekte, die inhoudt dat je van de minste inspanning enorm vermoeid kunt raken. Even een nachtje slapen helpt niet, maar erger, een maand op de bank ook niet. Binnen de reguliere geneeskunde was er geen medicijn voor, ook geen therapie. De duur van de ziekte was niet te bepalen, sommigen, zo werd gezegd, knapten na een jaar op; anderen werden helemaal niet meer beter. Het was afschuwelijk om een jong meisje dat echt wel wat wilde, maar niks kon, op de bank te zien liggen.

Tijdens dit ziekteproces raakte mijn vader overspannen door een conflict op zijn werk. Dit was niet het eerste conflict dat hij tijdens zijn loopbaan als onderwijzer had meegemaakt, en hij was het zat. Menig idee om voor zichzelf te beginnen ging over tafel. Het varieerde van hoefsmid tot landbouwadviseur, de ene LOI-studie na de andere volgde. Ondertussen hielp hij mijn zusje regelmatig door haar in te stralen, wat steeds voor korte tijd enorm hielp. Het betekende tegelijkertijd een opleving van zijn paranormale gave. Omdat langzaamaan duidelijk werd dat de ziekte van Maaike in stand werd gehouden door het eten van bepaalde voedingsmiddelen, begon mijn vader aan een studie diëtiek. Uiteindelijk leidde het tot het ontdekken van de dr. Schüsslers celzouttherapie, waar zowel mijn vader als mijn moeder zich helemaal op toegelegd hebben. Bij deze therapie gaat men ervan uit dat essentiële levensprocessen alleen plaats kunnen vinden als er in de bloedbaan voldoende anorganische zouten in de juiste verhouding en samenstelling aanwezig zijn, zodat de cellen in het lichaam deze bij behoefte op kunnen nemen.

Het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen, het instralen en de celzouten hebben Maaike er weer bovenop geholpen. Dit was tevens het begin van de nieuwe loopbaan van mijn ouders.

In een tijdschrift, ik kan me niet meer herinneren welk, las mijn vader over stevia. Mijn vader, helemaal enthousiast, zat aan tafel, de zoekmachines op internet waren net in opkomst, op de computer te zoeken naar stevia, terwijl wij sceptisch toekeken. Wij waren zo langzamerhand wel wat gewend, hij was wel vaker enthousiast. Ik kan me nog goed herinneren dat ik zei: ‘Dat heeft iemand anders toch allang ontdekt!’ Het bleek anders … Mijn vader vond algauw een recept om van de gedroogde bladeren van de steviaplant een extract te maken en er was vraag naar. In Nederland deed vrijwel niemand iets met stevia. Naar later bleek was de oorzaak ervan het vermeende verbod op steviaproducten in Europa.

In 1998 werd de eerste stevia door mijn ouders verkocht. De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) deed het in die tijd voorkomen alsof stevia op de Nederlandse markt verboden was. Dat bleek niet helemaal waar. Het is bij wet verboden producten die niet als voedingsmiddel geregistreerd zijn, de benaming ‘zoet’ te geven. Er mag dus niet op het etiket staan dat het ‘zoet’ is. Ook mag er in aanbiedingsteksten niet van deze ‘heilige’ benaming gerept worden. Hier zat wel de maas in de wet: door op de etiketten te zetten dat het ‘voor uitwendig gebruik’ bestemd is en met geen woord te reppen over de zoetkracht van de plant, was het mogelijk stevia te verkopen. Vooral de liefhebbers van stevia, al gewend aan het product van voor het verbod, waren hier heel blij mee. In de zoektocht naar stevia en de Paraguayaanse oorsprong ervan, vonden mijn ouders ook de kruiden yerba maté en lapacho. Vooral de combinatie van deze drie Zuid-Amerikaanse kruiden, zoals ze van origine door de Guaraní-indianen gebruikt worden, werden door hen als waardevol beschouwd. Zij adviseerden het gebruik van deze ‘guaranay melange’ naast de celzouttherapie, vanwege de therapeutische en voedingswaarde. Bovendien zochten zij naar alternatieven voor voornamelijk koffie en zwarte thee, die zij in hun voedingsadviezen aan cliënten met regelmaat afraadden.

De praktijk Vita-Reform werd steeds drukker, mede doordat mijn ouders inmiddels verschillende boeken hadden geschreven. Van de hand van Dick en Ineke van der Snoek verschenen: Dr. Schussler’s celzouttherapie, Gezichtsdiagnose en Stevia het z…. alternatief. Daarnaast stelden ze een werkmap voor therapeuten samen. Dit alles om de celzouttherapie in Nederland meer bekendheid te geven.

Het bereiden van stevia-extract neemt veel tijd in beslag, en in 2005 kon ik deze ‘tak’ van Vita-Reform overnemen. In eerste instantie maakte ik alleen het extract, en leverde dit aan mijn ouders. Later ontwikkelde ik zelf een webwinkel en begon stevia uit Paraguay te importeren. Hoe meer ik met stevia in aanraking kwam, hoe meer ik besefte dat ik er eigenlijk veel te weinig van wist. Door veel te lezen, lid te worden van EUSTAS, de European Stevia Association en door verschillende symposia bij te wonen, breidde mijn kennis zich uit. Maar dan … Ik kan wel leuk een webwinkel hebben, maar hierop kun je niet alle wetenswaardigheden over stevia kwijt. Stevia als zoetstof is in Europa verboden, evenals uitlatingen over de zoete eigenschappen ervan op internet. Daarnaast mag je aan kruiden, zolang ze niet als ‘medicijn’ toegelaten zijn op de Nederlandse markt, geen geneeskrachtige eigenschappen toeschrijven. Deze typische regelgeving, zowel voor zoetstoffen als voor medicijnen, beschermen zowel de consument alsook de producent. Mijn mening is echter dat deze regelgeving weleens te ver doorslaat. In sommige gevallen lijkt het op het achterhouden van kennis. Daar is niemand bij gebaat. Bovendien leidt juist onkunde tot een verkeerd gebruik van kruiden en is er geen controle op de kwaliteit.

Yerba maté, lapacho en stevia zijn kruiden die, zoals uit de praktijk van mijn ouders gebleken is, een zeer heilzame werking hebben. Vooral in combinatie met elkaar hebben zij veel bij te dragen. In dit boek zal ik de drie kruiden elk afzonderlijk bespreken en tevens uitleggen waarom juist de combinatie ervan zo belangrijk is.