Lamsvlees korma
bereiding: 25 min
500 g lamshaasjes
1 citroen
2 el zonnebloemolie
2 uien, gesnipperd
1 pot kormasaus (400 ml)
200 ml slagroom
zout en (versgemalen) peper
2 el fijngesneden koriander
Snijd het vlees in blokjes van
2 cm. Boen de citroen schoon en snijd hem in dunne
partjes.
Verhit de olie in een pan en
bak het vlees rondom bruin. Roerbak de ui 5 minuten mee. Voeg de
kormasaus toe en bak alles al omscheppend nog 1 minuut. Voeg de
slagroom toe, breng het geheel aan de kook en laat het gerecht 5
minuten zachtjes stoven.
Breng het gerecht op smaak met
zout en peper, strooi de koriander erover en serveer met
citroenpartjes.
Lekker met rijst en plakken gegrilde aubergine.
