Getränke
Klassischer Südstaaten-Eistee
Zubereitungszeit: 15 Min. für Erhitzen und Ziehen
·
8 Portionen
ZUTATEN
1 l Wasser, vorzugsweise gefiltert
250 g Zucker
6 Teebeutel (nach Geschmack, aber traditionellerweise der gute alte Lipton-Schwarztee)
Eiswürfel
Einen 2 Liter fassenden Edelstahlkochtopf auf den Herd stellen. Bis zur Hälfte mit Wasser füllen.
Zucker hinzufügen. Das Wasser erhitzen, bis der Zucker schmilzt, ständig rühren. Vom Herd nehmen.
Teebeutel hineintun. Ca. 5 Min. ziehen lassen, oder nach Geschmack. Je länger der Tee zieht, desto stärker wird er. Teebeutel herausnehmen und wegwerfen. Eiswürfel hineingeben und umrühren. Den Tee in einen Krug füllen. Zum Servieren in mit Eiswürfeln gefüllte Gläser gießen.
Tipp: Mit etwas Minze oder Zitronenmelisse garnieren.
~~~ Von Denise Little
Sommerlimonade für die Veranda
Zubereitungszeit: 15 Min. · 6 Portionen
ZUTATEN
1 l Wasser, vorzugsweise gefiltert
250 g Zucker
3 Zitronen
Eiswürfel
Einen 2 Liter fassenden Edelstahlkochtopf auf den Herd stellen. Bis zur Hälfte mit Wasser füllen. Zucker hinzufügen. Das Wasser erhitzen, bis der Zucker schmilzt, ständig rühren. Vom Herd nehmen.
Während das Wasser abkühlt, die Zitronen halbieren. Von jeder Zitronenhälfte eine schöne runde Zitronenscheibe zum Garnieren abschneiden (6 Scheiben). Zur Seite stellen. Die Zitronen auspressen. Kerne und Fruchtfleisch entfernen. Saft und Eiswürfel zum warmen Zuckerwasser hinzufügen. Umrühren. Die Limonade in einen Krug füllen. Zum Servieren in mit Eiswürfeln gefüllte Gläser gießen. Jedes Glas mit einer Zitronenscheibe garnieren.
~~~ Von Denise Little