Nuss-Sahne-Brot im 3,5L

100g gemischte Nüsse
In den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.

500g Dinkelmehl
1 Teelöffel Salz
1 Würfel Hefe
200g heißes Wasser
200g Sahne oder Halbfett-Sahne
Ebenfalls in den Mixtopf geben und 3 Minute / Knetstufe kneten.

Deckel herunternehmen und ein Spültuch drüberlegen.

45 Minuten gehen lassen.

Slow-Cooker ausfetten.

Teig in den Slow-Cooker geben.

2 Stunden High garen.

15 Minuten vor Ende, den Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.

Deckel des Slow-Cooker’s herunter nehmen und das
Brot mit heißem Wasser beträufeln.

Den Keramiktopf auf die unterste Schiene des Backofens stellen und 30 Minuten backen. Das Brot sollte schön braun werden und eine Kruste bekommen.

BITTE STÄBCHENPROBE MACHEN!

Zum Schluss einfach den Slow-Cooker umdrehen und das Brot entnehmen.