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  1. Claudi Alsina
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Índice

Portada

Dedicatoria

Presentación

Las matemáticas del buen comer

1. Números en la cocina

2. Matemática pastelera

3. Formas en la cocina

4. La geometría comestible

5. Sirviendo bebidas

6. Poner la mesa perfecta

Agradecimientos

Bibliografía

Índice de recetas

Créditos

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Mateschef
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Dedicatoria_0001_0000.htm
Presentacion_0002_0000.htm
Las_matematicas_del_buen_comer_0003_0000.htm
1_Numeros_en_la_cocina_0004_0000.htm
2_Matematica_pastelera_0005_0000.htm
3_Formas_en_la_cocina_0006_0000.htm
4_La_geometria_comestible_0007_0000.htm
5_Sirviendo_bebidas_0008_0000.htm
6_Poner_la_mesa_perfecta_0009_0000.htm
Agradecimientos_0010_0000.htm
Bibliografia_0011_0000.htm
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Creditos_0013_0000.htm