Mijn ouders waren zelfstandige ondernemers. Door de week hadden ze weinig tijd om uitgebreid te koken, maar dat werd ruimschoots goedgemaakt in de weekends en tijdens de vakanties. Dan nodigden mijn ouders familie en vrienden uit en werd er uitgebreid gekookt. Als kind vond ik dat lange kokkerellen heerlijk en het is wellicht geen toeval dat ik later voor studies aan de hogere hotelschool koos. Ik zet de traditie van uitgebreid koken ook in mijn gezin verder en ik weet wel zeker dat mijn kinderen die later weer zullen overnemen in hun eigen gezin.
Met dit bijzondere kookboek van Weight Watchers hoop ik dat lekker, gezond en gezellig koken ook voor u een gewoonte wordt. Maar liefst tachtig slanke gerechten worden aan de hand van duidelijke foto’s stap voor stap uitgelegd. Of u nu een doorwinterde kok of een beginneling bent, maakt niet zo veel uit, want deze manier van koken is een kunst op zich, die iedereen zich eigen kan maken.
De foto’s tonen in een oogopslag wat en hoeveel u nodig hebt voor elk recept. De gerechten zijn speciaal zo gekozen dat het hele gezin kan meegenieten. Maar ook als u nog geen kinderen hebt, is dit kookboek een aanrader, want heel wat recepten zijn ook uitstekend geschikt voor feestelijke dinertjes met vrienden of gewoon om uzelf eens lekker te verwennen.
Ik wens u alvast veel gezond en slank, maar vooral lekker kookplezier toe! Dat het een mooie traditie mag worden.
Jeanine Lemmens
Algemeen directeur
Weight Watchers Benelux