Deel 1
3 dl melk
250 gram runderniervet
100 gram gekonfijte gember
150 gram amandelen, gemalen
1 theelepel kaneel
Deel 2
4 eieren
250 gram broodkruim
1 eetlepel boter
Rasp en sap van 1 sinaasappel
10 eetlepels rum
250 gram krenten
60 gram sukade
2 eetlepels honing
Deel 3
Een snufje zout
125 gram bloem
Een snufje kruidnagelpoeder
1 dl stroop
4 appels, geraspt
Een kwart geraspte nootmuskaat
500 gram geweckte of gedroogde pruimen
Een flesje bruin bier
Deel 4
Een vork
Een vergiet
Een grote mengkom
Een lepel
Een bakvorm of vuurvaste puddingschaal
Een mes
Een weegschaal
Een sauspannetje
Plumpudding voor Igor
